Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

     Лучшие Кулинарные Книги

Четверг, 2020-08-13

Абрикосовый джем
2011-11-17, 4:10 PM
        продукты:
  • 1 кг абрикосов, 
  • 1 кг сахара, 
  • 100 мл стакана лимонного сока или щепотка лимонной кислоты 
приготовление:
  Абрикосы вымыть, разделить на половинки, надрезав по бороздке, и вынуть косточки. Сложить половинки абрикосов в кастрюлю, залить водой так, чтобы она едва их покрывала. Варить на среднем огне в течение минут 20 до тех пор, пока абрикосы не станут мягкими. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Мякоть протереть через сито. К абрикосовому пюре влить лимонный сок, добавить сахар. Перемешать и поставить на маленький огонь. Варить, помешивая, около 30 минут, периодически снимая пену. 
Готовый джем разлить горячим по стерилизованным банкам. Укупорить.

Категория: консервирование | Добавил: aks75 Просмотров: 1364 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]