Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

     Лучшие Кулинарные Книги

Воскресенье, 2020-09-27

Варенье «Сюрприз»
2011-11-17, 4:02 PM
      продукты:
  • 1 кг абрикосов, 
  • немного ягод черной смородины, 
  • 1 кг сахара 
приготовление:
 Вымыть абрикосы, удалить косточки, надавив со стороны черенка незато-ченным концом карандаша, пока косточка не выпадет с другой стороны плода. В середину каждого плода вложить 1-3 ягодки перебранной и вымытой черной смородины. Всыпать сахар в кастрюлю, залить стаканом воды и сварить сироп. Сложить все начиненные абрикосы в кастрюлю, залить сахарным сиропом. Довести до кипения, снять с огня и оставить на 8-10 часов. Поставить на огонь. Дать закипеть и проварить 10-15 минут. Снова снять с огня. Эту операцию повторить 3-4 раза, каждый раз сокращая время кипения, до полной готовности варенья.
 В горячие стерилизованные банки выложить горячее варенье и укупорить. Вместо смородины в качестве «сюрприза» можно использовать кусочки грецких орехов или очищенные от кожицы ядрышки от косточек абрикосов. А можно сварить такое варенье и без «сюрприза».

Категория: консервирование | Добавил: aks75 Просмотров: 905 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]