Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

     Лучшие Кулинарные Книги

Понедельник, 2020-09-21

Консервированные кабачки по-украински
2011-11-07, 11:08 PM
     прдукты:
  • 4 кг. кабачков, 
  • 1 cт.л растительного масла, 
  • 50 г чеснока,
  • 25 г зелени петрушки и укропа, 
  • 1 ст. л. соли, 
  • 1/2 ст. 6% уксуса.
приготовление:

Кабачки очищают от кожицы, режут на кружки толщиной 1,5-2 см, обжаривают на растительном масле (половина нормы) до золотистого цвета. Кружки выкладывают в один слой для охлаждения. Чеснок растирают. Зелень моют, дают ей стечь и режут на кусочки длиной 1,5-2 см. В подготовленные банки выливают оставшееся растительное масло, уксус, кладут соль, измельченную зелень и растертый чеснок, затем плотно укладывают кружки кабачков, заполняя банку на 2 см ниже верка горлышка. Банки накрывают крышками и стерилизуют: 0.5 л банки - 25 мин., 1 л - 40 мин. После этого банки герметично укупоривают, переворачивают вверх дном и охлаждают.

Категория: консервирование | Добавил: aks75 Просмотров: 1158 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]