Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

     Лучшие Кулинарные Книги

Воскресенье, 2020-09-27

Салат «Просто чудо»
2011-11-06, 10:01 PM
      продукты:
  • 3 кг кабачков,
  • 1 кг свежих грибов, 
  • 1 кг помидоров.
  • рубленая зелень укропа и петрушки, 
  • растительное масло, 
  • сливочное масло, мука,
  • перец, соль по вкусу.
приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кружками. Посолить. обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. У грибов отрезать шляпки, промыть, отварить в соленой кипящей воде ( 1 ст. л соли на 1 л воды) 3-4 мин. Охладить, тонко нарезать, потушить на сковороде до испарения жидкости Добавить немного сливочного или топленого масла, обжарить. Помидоры нарезать кружочками. Посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. Смешать кабачки и грибы. Тушить 5-8 мин. Добавить помидоры, рубленую зелень укропа и петрушки. Тушить еще 3-5 мин. Горячую массу разложить в подготовленные банки. Стерилизовать 30-35 мин. Закатать в стерильные банки.


Категория: консервирование | Добавил: aks75 Просмотров: 950 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]