Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

     Лучшие Кулинарные Книги

Четверг, 2020-08-13

Острая кабачковая икра
2013-02-23, 6:19 PM
Приготовление:
 
 Очистить, промыть и натереть па крупной терке 3 кг. кабачков,
5 крупных сладких перцев, большой стручок горького перца и 4 головки чеснока среднего размера.
 Все продукты пропустить через мясорубку вместе с 3 кг. хорошо промытых помидоров. Полученную томатно-перцовую массу положить в кастрюлю, с эмалированным покрытием и довести до кипения
 После этого добавить кабачки, стакан растительного масла, чуть неполную стопку уксуса, добавьте по вкусу перец и соль. Можно добавить немного (опять-таки по вкусу) сахар. Перемешав все, варить на медленном огне около получаса, не забывая при этом помешивать.
 Готовую икру расфасовать по стерильным банкам и закатать.

Категория: консервирование | Добавил: aks75 Просмотров: 2144 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]