Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

     Лучшие Кулинарные Книги

Среда, 2020-09-23

Бутерброды горячие с фаршем и грибами.
2011-10-15, 8:50 PM
ингридиенты:
4—6 ломтей черного хлеба, 
20 г жира или маргарина,
150—200 г фарша, 
1 чайная ложка картофельного крахмала,
3 столовые ложки сметаны,
3 столовые ложки воды, 
1 луковица, 
100 г соленых или маринованных грибов,
соль, перец, жир или растительное масло, хрен,
4—6 яиц.

способ приготовления:

 Ломти черного формового хлеба обжарить с одной стороны. В фарш добавить крахмал, сметану, воду, нарезанные маринованные или соленые грибы, мелко изрубленный лук, заправить солью и перцем, взбить. Покрыть обжаренную сторону хлеба получившейся массой, затем в большом количестве жира прожарить бутерброд —сначала со стороны покрытой мясом, затем — с другой. При сервировке на каждый бутерброд можно положить жареное яйцо (глазунью) или жареный хрен.



Категория: закуски | Добавил: aks75 Просмотров: 1004 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]